岗位职责：
1、在部门负责人的领导下，负责本公司旗下冒鲜族冒菜的运营事务，制定短中长期所有门店销售、利润、人事目标发展计划，带领推动并确保综合财务指标的顺利完成，带领全体员工努力工作，完成公司所确定的各项目标;
2、把握市场经营方向和管理目标，包括完善和制定一系列服务操作流程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定餐饮加盟企业经营方向和管理目标，严格按照公司的规章制度和服务操作规程执行，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。把握品牌产品品类，出品标准，价格确定等。对本品牌各种动向有高度的市场敏感性，制定市场拓展计划，不断开拓市场，达成品牌利润目标，详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证各项经营业务顺利进行;
3、认真执行传达公司的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，平衡各种社会关系，打造良好的门店内、外部工作环境；不断提高工作效率;
4、阅读分析每日、每周、每月营业数据，检查各门店做好各项成本控制，检查分析每月营业情况;
5、有重点地定期巡视加盟店面，对发现的问题予以及时改进和解决。
6、指导培训工作，不断培养人才，不断提高服务质量和员工整体素质;选聘、任免各级店长主管人员等，对所属员工的编制及奖惩、晋升工作负责；
7、以身作则，关心员工，奖罚分明，使团队有高度凝聚力，并带领员工，以高度热情和责任去完成好本职工作。
任职要求：

1、本科以上学历，年龄24-40岁；2、3年以上连锁管理工作经验，有同岗位经验者优先；有1年以上餐饮加盟经营工作经验；
3、能够严格按照餐饮加盟企业经营方向和管理目标执行；
4、对餐饮行业有深刻的理解，熟悉餐饮运营模式和餐饮经营管理各环节的运作流程；
5、熟悉餐饮行业动态及运营发展趋势，对市场有极为快速的反应能力；6、能承受较大的工作压力，有高度的工作热情，有很强的感召力和凝聚力。