基本要求：1、年龄22--30岁，2、有2年左右的厨师经验；3、热爱餐饮行业，喜欢从事餐饮工作4、能吃苦耐劳，有责任心、认真踏实5、包吃包住、定期团建、定期培训6、底薪3500元+全勤奖+绩效+奖金7、上班时间：16.00--02.00工作职责：1、组长安排切配前的准备工作，领取当天菜品的原材料给勤杂组清洗并指导勤杂人员的粗加工方法。2、每天保质、保量、及时，保证各种菜品的切配及时供给炒菜组。3、对照菜单，把应切配的菜料放在切配台上，保持整体有序。4、保持切配台和菜架，加工区域的卫生，做到人离垃圾无，砧板干净。5、把切配的菜品摆放在菜架上，不能放置在地面。6、切配原则：做到丝配丝，条配条，片配片，丁配丁块配块，切配原料大小均匀，粗细适中，同时注意节约原料，做到物尽其用，不浪费。7、剩余物品进入冰箱时，一定做到生熟分开，不混在一起。8、组长做好每天的收捡工作，带领大家把操作间的卫生打扫干净。9、随时听从厨师长的调动和临时安