1、在调理品生产领导下全面负责车间之生产、质量、技术、设备、卫生安全等各项工作，努力提高管理水平，提高生产效益，全面保质保量完成上级下达的各项指标和任务。2、根据订单量下达生产计划，组织车间生产，协调各生产工序，掌握生产进度，保证均衡生产和生产任务之完成。3、严格执行安全、文明生产管理，教育工人遵守劳动、工艺纪律和操作规程，按图样、按工艺、按标准认真操作。4、根据企业对设备管理之要求，切实抓好设备维护保养工作，定期组织保养检查。5、督促工人自觉遵守计量器具之保管、送检等有关规定，正确的使用工具，做到文明生产。6、认真协同有关部门做好质量控制监督管理工作。7、支持质量检验工作，及时组织分析解决质量问题，出现重大的设备、技术、质量等问题要及时上报。8、对员工出勤、纪律、工作效率、责任心等负责；并负责检查工艺纪律执行情况；9、在本车间现有条件下，充分科学合理地规划生产现场，使生产现场井然有序、道路畅通、安全文明生产。10、提前做好上班准备工作，下班后监督值日员工搞好车间环境卫生、设备保养、安全等检查工作。
1、大专及以上学历，食品相关专业，5年以上现场生产管理经验；2、具备较强的工作协调、沟通、经济管理能力，能有效协同本部门与相关部门之间的工作，能对食品生产进行科学合理的统筹规划和具体调度，负责生产过程中产品质量的控制以及车间原材料成本的控制3、具有企业管理、生产管理、产品管理、质量管理、设备管理等相关专业知识。